Vitamiinimerkinnät johtavat harhaan

09.04.2018

Elintarvikkeisiin lisätty ja joskus niiden sisältämä luontainen ravintoaineiden määrä on merkitty tuotteeseen. Usein tämän määrän vieressä on prosenttiosuus, jonka kerrotaan olevan prosenttia viitearvosta tai vertailuarvosta – tämä tarkoittaa siis vertailua suositeltavaan, päivittäiseen saantiin.

Useimpien vitamiinien ja kivennäisaineiden osalta saantisuosituksiin vertaileva prosenttiluku on ajan tasalla. Sen sijaan D-vitamiinin määrä oli ilmoitettu tuotteissa siten, ikään kuin D-vitamiinin saantisuositus olisi 5 µg/vrk. Näin on esimerkiksi margariineissa, kasvi- ja lehmänmaidoissa, joihin D-vitamiinia täydennetään. Sama ilmiö toistuu apteekin D-vitamiinivalmisteissa.

Joskus muinoin D-vitamiinisuositus on ollutkin näin vähän, mutta Suomessa se nostettiin viidestä mikrogrammasta jo vuonna 2005 ja on nykyään 10 µg/vrk. EFSA (European Food Safety Authority) päivitti vuonna 2016 D-vitamiinisuosituksensa 15 µg:aan päivässä.

D-vitamiinin pakkausmerkinnät johtavat näin kuluttajaa harhaan: desin kasvi- tai lehmänmaitoa juonut voi ajatella saaneensa jo viidenneksen päivä saantisuosituksesta kun todellisuudessa yksi mikrogramma D-vitamiinia on vasta kymmenesosa tai viidestoistaosa. Eviran vuonna 2013 julkaisemassa ravitsemuksellisen täydentämisen ohjeessa 17059/1 todetaan, että lisättyjen vitamiinien ja kivennäisaineiden määrät tuotteessa on oltava sellaisia, ettei kuluttaja tule harhaanjohdetuksi liian vähäisellä tai merkityksettömällä täydentämisellä. Eikö kuluttajaa johdeta harhaan, jos hän luulee D-vitamiinin saantisuosituksen olevan 5 µg/vrk?

Samaisesta Eviran ohjeesta löytyy selitys ilmiölle. Ravintoainetäydennyksiä on vertailtava vertailuarvoihin, mitkä löytyvät Euroopan parlamentin ja neuvoston ravintoarvomerkintäasetuksesta N:o 1169/2011. Tässä vuonna 2011 annetussa asetuksessa D-vitamiinin vertailuarvo on todellakin vain 5 µg. Samoin folaatin vertailuarvo on vain 200 µg, kun nykyään hedelmällisessä iässä oleville naisille suositellaan 400 µg/vrk ja muillekin 300 µg/vrk. Vaikka asetus ei ole tämän vanhempi, sen D-vitamiinivertailuarvo on käsittämättömän vanha ja johtaa joka päivä pakkausmerkintöjä lukevia kuluttajia harhaan.

 

 

 

 

09.03.2019Luennoin Helsingissä huhtikuun 5. 6. ja 16. päivä
29.12.2018Kirjani on tullut painosta
09.10.2018Vantaalla kokeillaan vegaaniruoan tarjoamista
16.08.2018Vegaaniäitien maidossa yhtä paljon B12-vitamiinia ja DHA:ta kuin muidenkin
15.08.2018Yhdenvertaisuus- ja tasa-arvolautakunta linjasi: vegaaniruoan evääminen tai siitä lisämaksun pyytäminen päiväkotilapsilta syrjintää
05.07.2018Punainen liha saattaa lisätä endometrioosin riskiä
07.06.2018Suomalaisten taaperoiden D-vitamiinipitoisuudet mitattiin - johtopäätöksiä ei voi soveltaa vegaaneihin
09.05.2018Tanskalaisvegaaneilla puutetta D-vitamiinista ja usealla lisäkilpirauhashormoni koholla
09.04.2018Vitamiinimerkinnät johtavat harhaan
16.03.2018Miksi nostin B12-vitamiinisuositustani

Siirry arkistoon »