Vitamiinimerkinnät johtavat harhaan

09.04.2018

Elintarvikkeisiin lisätty ja joskus niiden sisältämä luontainen ravintoaineiden määrä on merkitty tuotteeseen. Usein tämän määrän vieressä on prosenttiosuus, jonka kerrotaan olevan prosenttia viitearvosta tai vertailuarvosta – tämä tarkoittaa siis vertailua suositeltavaan, päivittäiseen saantiin.

Useimpien vitamiinien ja kivennäisaineiden osalta saantisuosituksiin vertaileva prosenttiluku on ajan tasalla. Sen sijaan D-vitamiinin määrä oli ilmoitettu tuotteissa siten, ikään kuin D-vitamiinin saantisuositus olisi 5 µg/vrk. Näin on esimerkiksi margariineissa, kasvi- ja lehmänmaidoissa, joihin D-vitamiinia täydennetään. Sama ilmiö toistuu apteekin D-vitamiinivalmisteissa.

Joskus muinoin D-vitamiinisuositus on ollutkin näin vähän, mutta Suomessa se nostettiin viidestä mikrogrammasta jo vuonna 2005 ja on nykyään 10 µg/vrk. EFSA (European Food Safety Authority) päivitti vuonna 2016 D-vitamiinisuosituksensa 15 µg:aan päivässä.

D-vitamiinin pakkausmerkinnät johtavat näin kuluttajaa harhaan: desin kasvi- tai lehmänmaitoa juonut voi ajatella saaneensa jo viidenneksen päivä saantisuosituksesta kun todellisuudessa yksi mikrogramma D-vitamiinia on vasta kymmenesosa tai viidestoistaosa. Eviran vuonna 2013 julkaisemassa ravitsemuksellisen täydentämisen ohjeessa 17059/1 todetaan, että lisättyjen vitamiinien ja kivennäisaineiden määrät tuotteessa on oltava sellaisia, ettei kuluttaja tule harhaanjohdetuksi liian vähäisellä tai merkityksettömällä täydentämisellä. Eikö kuluttajaa johdeta harhaan, jos hän luulee D-vitamiinin saantisuosituksen olevan 5 µg/vrk?

Samaisesta Eviran ohjeesta löytyy selitys ilmiölle. Ravintoainetäydennyksiä on vertailtava vertailuarvoihin, mitkä löytyvät Euroopan parlamentin ja neuvoston ravintoarvomerkintäasetuksesta N:o 1169/2011. Tässä vuonna 2011 annetussa asetuksessa D-vitamiinin vertailuarvo on todellakin vain 5 µg. Samoin folaatin vertailuarvo on vain 200 µg, kun nykyään hedelmällisessä iässä oleville naisille suositellaan 400 µg/vrk ja muillekin 300 µg/vrk. Vaikka asetus ei ole tämän vanhempi, sen D-vitamiinivertailuarvo on käsittämättömän vanha ja johtaa joka päivä pakkausmerkintöjä lukevia kuluttajia harhaan.

 

 

 

 

29.10.2018Tervetuloa luennolleni Turkuun 21.11.2018
06.11.2018Vegaanin ravitsemus ilmestyy kirjana
09.10.2018Vantaalla kokeillaan vegaaniruoan tarjoamista
16.08.2018Vegaaniäitien maidossa yhtä paljon B12-vitamiinia ja DHA:ta kuin muidenkin
15.08.2018Yhdenvertaisuus- ja tasa-arvolautakunta linjasi: vegaaniruoan evääminen tai siitä lisämaksun pyytäminen päiväkotilapsilta syrjintää
05.07.2018Punainen liha saattaa lisätä endometrioosin riskiä
07.06.2018Suomalaisten taaperoiden D-vitamiinipitoisuudet mitattiin - johtopäätöksiä ei voi soveltaa vegaaneihin
09.05.2018Tanskalaisvegaaneilla puutetta D-vitamiinista ja usealla lisäkilpirauhashormoni koholla
09.04.2018Vitamiinimerkinnät johtavat harhaan
16.03.2018Miksi nostin B12-vitamiinisuositustani

Siirry arkistoon »